Urbain

Le style urbain est caractérisé par une ouverture sur le monde. Il se distingue par des métissages alliant des produits locaux de saison, des saveurs exotiques, des condiments venus d’ailleurs et des épices atypiques. Ils sont travaillés dans la légèreté, la finesse et la subtilité.
Nos chefs vous parleront de recettes de cuisine inédites, de sauces insolites, de jus de légumes plutôt que de jus de viandes ou de cuisson travaillée.