Gâteau au yaourt extra-moelleux


PrintEmail

Facile, rapide et délicieux, le Gâteau au yaourt est un classique ! Découvrez en vidéo la recette de notre Chef pour réaliser un Gâteau au yaourt extra-moelleux à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à la moindre petite fringale. 

Gâteau au yaourt nature

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile végétale de votre choix ou 3/4 d’huile d’olive
  • 3 Œufs
  • 5.5 g de levure chimique (ou 1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

Recette de Gâteau au yaourt nature

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, verser le pot de yaourt et garder le pot vide. Il servira de doseur pour les autres ingrédients.
  • Puis, ajouter dans l’ordre en mélangeant bien à chaque ajout : les oeufs un à un, la farine, la levure, le sel et l’huile.
  • Beurrer le moule et y verser l’appareil.
  • Enfourner à 180°C four chaud pendant 35 minutes.

Gâteau au yaourt aux fruits

Pour 6 personnes

Ajouter à la version nature :

  • 2 pots de sucre ou cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette de Gâteau au yaourt sucré

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, verser le pot de yaourt et garder le pot vide. Il servira de doseur pour les autres ingrédients.
  • Puis, ajouter dans l’ordre en mélangeant bien à chaque ajout : le sucre ou la cassonade, le sucre vanillé, les oeufs un à un, la farine, la levure, le sel et l’huile.
  • Beurrer le moule et y verser l’appareil.
  • Enfourner à 180°C four chaud pendant 35 minutes.

Astuce de Chef

Vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt aux fruits ou ajouter des fruits secs, des noix, des fruits frais, etc.

Chef Carole Fouche – Le Bistrot de l’échanson – Mercure Paris Gare Montparnasse

Laisser un commentaire